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Auberge de la Ferme Ferrière
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Pensez à commander votre Foie gras pour les fêtes

auberge

La Ferme de Ferrières

EVENEMENTS :

NOUVEAU : EPICERIE / DEPOT DE PAIN / VOLAILLE

 

14 février St Valentin : dîner aux chandelles

Le mardi soir : juillet et août : soirée barbecue avec animation

Octobre : mois du gibier

Pour les fêtes : Foie Gras à emporter

Le vendredi soir est réservé aux spécialités savoyardes

 

 

 

 

Plats et menu à emporter pour les fêtes

Foie gras de canard : 80€/kg

Saumon Bellevue, crudités : +/- 2,5kg / 80€

Terrine de campagne : 17€ le kg

Rillette de truite : 18€ le kg

Gésiers confits persillés : 25€ le kg

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Gratin de pomme de terre : 3€ la part

Gratin de courge : 3€ la part

Poêlée panais et carotte : 3€ la part

Gratin de Crozets : 4€ la part

Navets au jus : 3€ la part

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Canard aux pèches : 13€ la part

Pintade, sauce champignons : 13€ la part

Civet de sanglier : 12€ la part

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Grenouilles (environs 20 cuisses): 13€ la part

Tartiflette, salade verte : 13€ la part

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Bûche glacée : 5€ la part

Dôme de Noël aux 3 chocolats, cœur framboise caramel : 6€ la part

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Volailles prête à cuire (fini au lait) :

Chapon : 27,50/kg                                    Pintade de Noël : 13.50€/kg

Canard : 13€/kg

 

Jambonnet de volaille au foie gras et figue : 28.95€ /Kg

Menu à 30€

Foie Gras de canard,

Canard aux pêches, gratin au choix,

Bûche glacée ou Dôme de Noël

Menu à 26.50€

Rillette de Truite,

Civet de sanglier, gratin au choix,

Bûche glacée ou Dôme de Noël

 Menu à 20€

Terrine de campagne,

Coq au vin, gratin au choix

Bûche glacée ou Dôme de Noël


Au minimum pour 4 personnes

Tous nos plats sont « faits maison ».

Ouverture

Réservation souhaitée.

Pour la restauration:

Ouvert tous les jours sauf le mercredi et le dimanche soir.

 

 

De novembre à mars : ouvert du jeudi au dimanche (sauf le dimanche soir)

 

Pour l'hébergement :

Tous les jours sur réservation.

 

Auberge sous la neige

Notre famille est heureuse de vous accueillir depuis + de 40 ans

Dans un petit village, sur le versant sud de la montagne la Mandallaz à 735 m d'altitude, venez admirer un magnifique panorama sur les Alpes, Annecy et son lac. Vous pourrez savourer une cuisine au rythme des saisons avec les produits de la ferme et des spécialités régionales. Terrasse couverte au calme.

Vous pouvez être nos hôtes pour une nuit, une semaine ...

 

La Ferme de Ferrières

La salle de restauration et sa cuisine

 Les chefs Martine et Sébastien vous feront découvrir une cuisine généreuse réalisée au rythme des saisons avec des produits de la ferme et du terroir.

Dans un décor rustique, une ambiance chaleureuse et au coin du feu vous dégusterez notre célèbre canard aux pêches, élevé à la ferme.

Sur la terrasse face aux montagnes, un plat du faneur vous rafraîchira.

Depuis toujours une grande partie des plats proposés sont faits maison.


Voir la galerie "Salle de restaurant"

rénovation de l'auberge

Une rénovation pour mieux vous accueillir.

C'est dans un nouveau décor que vous pouvez venir vous régaler.

  Des chambres spacieuses peuvent vous accueillir pour une nuit ou plusieurs jours, ainsi qu'un gîte (l'étable) tout équipé de 4 à 6 personnes pour une ou plusieurs semaines. 

Menus

Exemples de menus proposés

 Ces menus vous sont donnés à titre d'exemple. Ils changent en fonction de la disponibilité de nos productions et de la saison.N'hésitez à nous appeler pour connaître nos productions du moment.

Menu à 26                                     Menu à 29,00€                                                  

Entrée de saison                                 Salade au reblochon.

Poulet de la ferme.                              Pintade de la ferme, forestière..

Gratin de saison.                                 Légumes de saison. 

Assiette 3 fromages ou blanc.               Assiette 3 fromages ou blanc.

Dessert du jour.                                Dessert du jour.  

                                   

 

 Menu à 27.80€ (sur commande)                                     Menu à 33.00€  

Cuisses de grenouille                                       Rillette de truite et sa crème.(commander 3jrs avant)

Gratin.                                                          Canard aux pêches de la ferme et ses accompagnements,

 Salade verte.                                                  Assiette de fromage ou blanc.

 Dessert du jour.                                              Dessert du jour 

AUTRES POSSIBILITES :

Plat du faneur  ( Diots grillés,  salade,  pommes de terre en robe des champs, fromage blanc).   16.60 €

Tartiflette avec salade,   charcuterie, dessert du jour.    20.10€

Raclette avec charcuterie.    20.40€

Fondue savoyarde avec salade.    16.60 €

 

Le vendredi soir en plus des autres propositions :

Berthoud avec dessert : 20.40€

Estouffade de reblochon doré avec dessert : 22.20€

 

(Pour les groupes,anniversaires,repas de famille : nous consulter)

 

A la belle saison nous vous proposons de grandes salades repas

(exemple: salade composée, ailerons de poulet grillés, frites maison)( salade composée, croûte montagnarde, frites maison)

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